Laporan Praktikum Pembuatan Kaldu Jamur Bubuk Leni Wulan Dari XII MIPA 1 Kelompok 2 MAN Kota Palangka Raya A. Latar Belakang Mengapa saya memilih membuat kaldu jamur bubuk? Hal ini dikarenakan kaldu jamur merupakan salah satu bumbu penyedap yang dibuat untuk menggantikan penyedap yang memiliki kandungan MSG berlebihan. Namun, yang lebih penting jamur sangat rendah kalori, sodium, dan lemak, dan bebas dari kolesterol, gula, susu, dan gluten. Jadi, menggunakan kaldu jamur sebagai bumbu masakan menyimpan sejuta manfaat kesehatan. B. Deskripsi Kaldu Jamur Bubuk Kaldu jamur adalah suatu bumbu penyedap rasa yang diolah dari bahan dasar jamur. Tidak sedikit orang yang memilih bahan ini untuk tambahan bumbu penyedap yang sehat. Pada umumnya, makanan ini dapat dijumpai di pasaran berbentuk bumbu kering. Walaupun terbuat dari bahan yang non hewani, kaldu jamur ini memiliki rasa yang gurih serta sedap, tak kalah dengan kaldu s...